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第92章 川菜
“会做啥菜？”
老爷子目光审视地打量着姜伊。
姜伊微微一笑，道：“煎炒烹炸，鲁川粤苏闽浙湘徽，八大菜系，皆有涉猎，只看老爷子喜欢吃啥！”
曾经作为一个淘换古玩的闲人，姜伊是真的衣食无忧，偶尔还能发个小财，有的是时间去钻研厨艺。
毕竟，干啥也不能亏了自己，这是姜伊一直的人生信条。
人生一世，吃，排在第一位。
“口气不小，进来试试吧！”
老爷子盯着姜伊的双眼看了好一会儿，见她目光没有躲闪，也就信了三分。但是，这种事情，还是要试一试的。
随着铁栏门开启，姜伊跟那服务员大姐，还有大丫三姐妹，走进了这小洋楼的小院里。
进了门，姜伊才发现，这小院比她想象中还要大些。
内里不但有花草，也有菜园子。
老爷子站在那里，指了指菜园子，道：“你要住进来，那些菜，你得负责种着，我的伙食，你要管了！”
“还有，小丫头们不能闹，吵到了我，你们就给我走！”
“老爷爷，我们不闹，不吵！”
大丫牵着两个妹妹的手，怯生生回应。
真懂事儿啊！
姜伊看着大丫的回应，微微一笑，道：“老爷子，那，房租怎么算？”
“你先去菜园子里摘菜，给我做两道正宗的川菜，要是合格了，咱们再谈。”
“行吧！”
姜伊当即带着大丫三姐妹去摘菜。
川菜么？
那自然是少不了辣椒的。
“老爷子，您屋里有肉么？”
姜伊摘辣椒前，特意问了一句。
“有，上好的五花肉！”
“那行！”
听了老爷子的回答，姜伊已经想好了要做什么。
一个干煸四季豆，一个经典川菜回锅肉。
这也是姜伊非常喜欢吃的两道菜，自然也是做得相当拿手。
摘好了菜，姜伊就进了厨房。
不得不说，这房子大了，厨房都宽敞的多。
不是大锅灶台，而是燃煤的炉灶。
一般的人，还真的操作不来这样的灶台，但这对一个喜好淘换古玩的人来讲，这还真的不算事儿。
淘换古玩，你就得了解各种的偏门知识，而这也让姜伊在有好看皮囊的同时，也拥有有趣的灵魂。
厨房里，各种的调料齐全，在角落还放着老大一台的冰箱，还是西门子的。
这玩意儿，在当下，可真的是稀罕物件，一般人家可能听都没听过。
不过，姜伊可是见多识广的人。
她切好了各种材料，然后动作麻利地引火，热锅。
大丫带着二丫、三丫，这会儿都是老老实实地站在边上，看着姜伊操作。
油下锅，吱吱作响。
切段的干辣椒、葱姜蒜放入油锅，只片刻，屋里就传出了一股特别的辣香。
大丫姐妹没经历过这个，连连咳嗽，跑出了厨房。
而姜伊则是美美地吸了一口这辣香，就是这个味儿！
干煸四季豆，非常考究功力，尤其是火候的掌控。
火候太大，四季豆就焦糊了。
火候太小，四季豆不熟，还有毒。
没有几分功力，一般人还真的做不好这一道菜。
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